Jul

11

Món ăn làm từ yến mạch

Yến Mạch là sản phẩm được làm từ mầm của lúa mạch vì vậy rất giàu chất dinh dưỡng , vitamin và khoáng chất có lợi cho sức khoẻ
Đây là sản phẩm hoàn toàn thiên nhiên , không sử dụng bất kỳ chất bảo quản nào . Sản phẩm phù hợp với mọi lứa tuổi đặc biệt dành cho trẻ em từ 5 tháng tuổi trở lên , người ốm và người cao tuổi .


Thành phần dinh dưỡng trong 100g sản phẩm :
-Năng lượng 328 kcalo
-Đạm 10,3g
-Chất béo 1,0g
-Hydrat cacbon 67,7g
-Chất xơ 0,2g
Vitamin và khoáng chất
-B1 0,14mg
-B2 0,14mg
-B6 0,17mg
-PP 1,20mg
-Kẽm 0,59mg
-Canxi 20,0mg
-Magie 18,0mg
-Phopho 85,0mg
-Sắt 1,0mg

Hướng dẫn sử dụng
Yến Mạch được dùng rộng rãi ở Châu âu , vì rất ngon và bổ dưỡng khi quấy với bột với sữa , trứng , nước xương hoặc thịt (tôm,lươn,…)bằm cho trẻ em từ 5 tháng tuổi trở lên , người ốm , người cao tuổi bởi vậy Yến Mạch được sử dụng thường xuyên trong các bữa ăn của nhà trẻ, trường học , bệnh viện hay ở các gia đình có em bé , người già .

Ngoài ra bột có thể ứng dụng làm bánh , bọc thịt , cá tôm khi chiên hoặc trộn với thịt (cá,tôm..) bằm ,trứng và gia vị rồi chiên làm chả .
+ Nấu với sữa :
Lấy 2 muỗng canh bột yến mạch hòa với 300ml nước ( 1 bát nước đầy ) đun , khuấy đều 5-7 phút sau khi sôi cho đường và 1 muỗng canh sữa đặc hoặc sữa bột bỏ thêm 1 ít bơ cho vị thơm ngon . Nếu nấu với sữa tươi thì lấy 2 muỗng canh bột hòa với 180ml sữa tươi và 120 ml nước ( gần ½ bát ) đun , khuấy đều khoảng 5-7 phút sau khi sôi cho đường và 1 ít bơ tùy khẩu vị . Có thể thay bơ bằng dầu ăn .


+ Nấu với trứng
Lấy 2 muỗng canh bột yến mạch hòa với 300ml nước ( 1 bát đầy ) đun ,khuấy đều 5-7 phút sau khi sôi cho1 quả trứng đánh sẵn , bỏ thêm đường hoặc muối và ít bơ ( dầu ăn ) cho vị thơm ngon .

+Nấu với nước xương , thịt bằm
Lấy 2 muỗng canh bột yến mạch cùng ít thịt (tôm , lươn..)băm với 300ml nước hoặc nước xương đun sôi , khuấy đều 5-7 phút đến khi chín cho gia vị , dầu ăn vừa đủ.

Những công dụng bất ngờ của yến mạch
- Yến mạch không chỉ là một loại thực phẩm bổ dưỡng, mà còn có những công dụng khá bất ngờ đối với sức khỏe.

Posted in Uncategorized | Tagged , , , , | Leave a comment

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>